Pizza cibo da strada: da questo concetto nasce “JOHNNY PIZZA A PORTAFOGLIO” la pizzeria itinerante su Ape Car.
Johnny Pizza a Portafoglio è un marchio sinonimo di eccellenza e creatività associato alla figura della mitica tre ruote su cui è stato montato un forno a legna: con un investimento sostenibile, e ammortizzabile in poco tempo, è possibile “aprire” una pizzeria mobile itinerante, consegnata direttamente a casa, con inclusi gli accordi commerciali con importanti aziende di materie prime, fra cui Molino Iaquone per le farine e Caseificio Euroiovine per mozzarelle e latticini.

L’idea
L’idea trae ispirazione dalle nuove frontiere che stanno rivoluzionando il mercato gastronomico, unendo la tradizione napoletana allo streetfood e vantando anche un premio della Camera di Commercio di Napoli durante la rassegna Napoli Eccellente 2013.

L’Ape Car
Il Piaggio Ape è un vero e proprio simbolo italiano nel mondo, riadattato per essere pratico e funzionale con un pianale sul quale poggia il forno, sponde apribili su tre lati per agevolare le operazioni del pizzaiolo e del fornaio, una canna fumaria in ferro smontabile secondo le direttive CEE e un forno a legna certificato realizzato su base rotonda, rivestito con mattonelle palladiane e davanzale in pietra lavica.

Il franchising
Oltre al format Johnny Pizza a Portafoglio, esistono altre due formule franchising: Johnny Takeué e Johnny Corner, business basati su prodotti d’eccellenza dagli standard qualitativi elevatissimi, ingredienti genuini e un forno a legna certificato.
Nel pacchetto anche il manuale operativo, le linee guida per la standardizzazione della qualità dei prodotti acquistati dal franchisee e soprattutto 30 giorni di formazione presso l’Università della Cucina Mediterranea di Sorrento.

Info Franchising: www.johnnypizzaportafoglio.it
Napoli: +39 081282662 Roma: +39 0687811589 Milano: +39 0237920588